Ce que nous vous proposons

La carte


A L'APERITIF

  • kirs (12cl)

    Cassis, mûre, framboise, pêche ou pamplemousse

  • Touraine blanc cépage sauvignon

    4€

  • Mâcon fuissé cépage chardonnay

    4.50€

  • Vieux pineau des charentes 8cl

    6€

  • Muscat de frontignan 8cl

    6€

  • Muscat de beaume de venise 8cl

    6€

  • Porto burmester 8cl

    6€

  • Ricard, pastis 51, casanis 3cl

    5€

  • Apéritifs de marques 5cl

    5€

  • Champagne deutz la coupe 12cl

    12€


BOISSONS FRAÎCHES

  • Coca-cola 33cl

    5€

  • Perrier, limonade lorina 33cl

    5€

  • Schweppes 25cl

    5€

  • Orangina 25cl

    5€

  • Jus ou nectars de fruits 25cl

    5€

  • 1/4 minérales avec sirop 25cl

    5€

  • Cidre pays d'auge 25cl

    5€

  • Café ou thé glacé maison 25cl

    6€

    Orange, citron

  • Pamplemousse pressé 20cl

    6€

  • Eaux minérales

    6€

  • Vittel, vichy (1/4) 25cl

    4€

  • Abatilles

    4€

    plate ou gazeuse (1/2) 50cl

  • Abatilles

    5€

    Plate ou gazeuse 75cl


BIERES

  • Pression :

    25cl

    45cl

  • Météor pils

    4.50€

    6.50€

  • Abbaye wendelinus

    5.50€

    8.50€

  • Blanche de météor

    6€

    9.00€


BOISSONS CHAUDES

  • Café florio

    2.50€

  • Café crème, chocolat au lait

    4.50€

  • Infusions diverses, thé ceylan

    4.50€

  • Thé earl grey, thé vert

    4.50€

  • Cappuccino

    4.50€

  • Vin chaud aux épices (en hiver)

    5€

  • Grog au rhum

    5€

  • Marocchino

    4.50€

    Café, chocolat, mousse de lait, cacao

  • Café ou chocolat viennois

    5€

  • Café amaretto

    6.50€

    Café, amaretto, crème fouettée

  • Irish coffee au jameson

    8.50€


ALCOOLS 8€50

(4cl)

  • Calvados hors d'âge fermier

  • Cognac grande champagne

  • Marc de bourgogne

  • Bas armagnac x.o.

  • Poire william's

  • Vieille prune

  • Framboise sauvage

  • Mirabelle

  • Rhum vieux

  • Rhum blanc agricole

  • Cointreau, grand marnier

  • Baileys, get 27, malibu

  • Amaretto, liqueur de café

  • Gin, vodka, tequila

  • Chivas, jameson, aberlour

  • J&B, jack daniel's

  • Talisker

    12€

  • Oban

    13€

  • Lagavulin

    14€

  • Soda ou jus de fruits en acconpagnement

    3€


SPÉCIALITÉS MAISON

  • Soupe de poisson

    8€

  • Soupe à l'oignon gratinée au fromage de cantal

    8€

  • 12 gros escargots de bourgogne

    16€

  • Foie gras de canard entier mi-cuit

    16€

  • avec un verre de coteaux du layon

    20€

  • Saumon fumé ecossais

    16€

  • avec un verre de menetou salon blanc

    20€

  • Chou farci d'auvergne

    16€

  • Saucisson lyonnais pistaché, pommes vapeur, salade verte

    16€

  • Saucisse de morteau aux lentilles du puy

    16€

  • Cuisse de canard confit, haricots tarbais

    16€

  • Andouillette à la ficelle "bobosse", sauce moutarde, gratin dauphinois

    16€

  • Sabodet lyonnais, gratin dauphinois

    16€

  • Tartare de boeuf limousin, pommes rattes

    16€


PLATS DU JOUR À L'ARDOISE


CHARCUTERIES

  • Rillettes d'oie

    6€

  • Saucisson d'auvergne

    6€

  • Saucisse sèche d'auvergne

    6€

  • Jambon de parme

    18€

  • Jambon sec 24 mois

    16€

    Maison mas le rouget cantal

  • Terrine de canard

    6€

  • Fritons de canard

    6€

  • Pâté de tête

    6€

  • Saucisson à l'ail

    6€

  • Viande des grisons suisse

    16€

  • Jambon blanc au torchon

    12€


PLATEAU DE CHARCUTERIES

  • 1 Personne

    12€

  • 2 Personnes

    18€

  • Saucisse, saucisson, jambon de pays, saucisson à l'ail pâté de tête, terrine de canard, fritons, etc.


LES BELLES SALADES 12€

  • Auvergnate

    jambon, cerneaux de noix, fromage cantal, œuf dur, tomate, salade mélangée

  • Jardinière

    Tomate, pommes de terre cuite vapeur, champignons crus marinés au citron, œuf dur, haricots verts, salade mélangée

  • Gourmande

    Filet de poulet, champignons crus marinés au citron, tomate, emmental émincé, salade mélangée

  • Italienne

    Jambon de parme, tomate, mozzarella, filet d'anchois, olives noires, basilic frais, salade mélangée

  • Niçoise

    Tomate, haricots verts, œuf du, pommes de terre, thon, olives, anchois, poivron et aubergine marinés, salade mélangée

  • Dauphinoise

    Viande des grisons, tomate, haricots verts, emmental, œuf dur, pommes de terre vapeur, salade mélangée

  • Aux gésiers de canard confits

    Gésiers de canard confit, tomate, œuf dur, haricots verts, salade mélangée

  • D'ambert

    Fourme d'ambert, noix, œuf dur, tomate, salade mélangée

  • Rocamadour

    Chèvre, tomate, haricots verts, magret de canard fumé, cerneaux de noix, salade mélangée

  • Crottin de chavignol rôti

    Rôti en cassolette accompagné de salade mélangée


PLATEAU DE FROMAGES DE SAISON

  • 4 Variétés au choix 1 personne

    12€

  • 2 personnes

    18€

  • Saint-nectaire fermier

    5€

  • Murol

    5€

  • Cantal

    5€

  • Fourme d'ambert

    5€

  • Tomme d'auvergne

    5€

  • Chèvre frais saint maure

    5€

  • Faisselle de fromage blanc

    5€

  • Crottin de chavignol

    6.50€

  • ossau iraty

    6.50€


PÂTISSERIES MAISON 6€50

  • Tarte tatin chaude

  • Tiramisu café ou fruits rouges en saison

  • Tarte citron

  • Tarte fine aux pommes

  • Mousse au chocolat et zestes d'orange confits

  • Tartelette aux fruits rouges suivant saison

  • Crème brûlée à la vanille ou à la pistache

  • Soufflé glacé au grand-marnier

  • Cheese cake, coulis de fruits rouges

  • Fontainebleau, coulis de fruits rouges

  • Moelleux au chocolat


GLACES ET SORBETS

  • Les trois boules

    7€

    Vanille, chocolat-fraise, framboise, citron, caramel, nougat-miel, rhum-raisons, café

  • Coupe junior

    5€

    2 Boules au choix


COUPES GLACÉES

  • Créole

    8€

    Glace rhum-raisins, noix de coco râpés, malibu, crème

  • Café ou chocolat liégeois

    8€

    Glace chocolat ou café, sauce chocolat tiède ou café, crème fouettée, cacao

  • Melba aux fruits rouges

    10€

    Fruits rouges, glace vanille, sorbet framboise, coulis de framboise, crème fouettée, amandes grillées

  • Dame blanche

    8€

    Glace vanille nappée de sauce chocolat tiède, crème fouettée, amande grillées

  • Profiteroles

    8€

    Petits choux garnis de glace vanille ou chocolat, arrosés de sauce chocolat chaud, amandes grillées

  • Montélimar

    8€

    Glace nougat-miel, crème fouettée, arrosé de sirop d'érable, noisettes caramélisées


VINS DE DOMAINES ET PROPRIÉTÉS A.O.C

AU VERRE 12CL

  • CHAMPAGNE :

  • Deutz brut 12cl

    12€

  • La 1/2 bouteille brut

    35€

  • Rosé

    45€

  • PAYS DE LOIRE :

  • Touraine blanc "arpent vaudons"

    3.50€

  • Menetou salon blanc "petit clos"

    4.50€

  • Sancerre blanc, grand chemarin

    5.50€

  • Pouilly fumé "chante alouette"

    5.50€

  • Touraine rouge "le bois jacou"

    3.50€

  • Chinon "château de bonnelière"

    4.50€

  • St-nicolas de bourgueil "la croisée"

    4.50€

  • Menetou-salon rouge "petit clos"

    4.50€

  • Coteaux du layon faye "les noëls de montbenault"

    7€

  • BOURGOGNE :

  • Macon fuissé

    4€

  • Bourgogne blanc "j.j vincent"

    5€

  • Chablis "n et g fevre"

    6.50€

  • Viré clessé

    6.50€

  • Saint-véran "p.ferraud et fils"

    7€

  • Bourgogne rouge

    6.50€

  • BEAUJOLAIS :

  • Beaujolais "p.ferrand et fils"

    3.50€

  • Brouilly "domaine rolland"

    5€

  • Chiroubles "domaine des marrans"

    6€

  • Morgon " les charmes"

    6€

  • Juliénas "les ravinets"

    6€

  • Fleurie "le reposoir"

    6€

  • BORDEAUX :

  • Château loumelat

    4.50€

    Côtes de bordeaux

  • Château haut-sèlve

    6.50€

    Grave rouge ou blanc

  • VALLéE DU RHÖNE :

  • Côtes-du-rhône "domaine des bernardins"

    3.50€

  • Crozes-hermitage "les jalets"

    5.50€

  • Beaume de venise "le paradou"

    4.50€

  • Saint-joseph "le grand pompée"

    6.50€

  • Côtes-du-rhône blanc "parallèle 45"

    4€

  • VINS DU MOIS à L'ARDOISE :

  • PROVENCE :

  • Coteaux varois en provence "château lafoux"

  • Rouge "cuvée auguste"

    5.50€

  • Rosé

    4.50€

  • LES POTS LYONNAIS :

    46cl

  • Côtes du rhône

    12€

  • beaujolais

    12€

  • Brouilly

    18€

  • Macon fuissé

    15€

  • LES CARAFES :

    60cl

  • Beaujolais

    17.50€

  • Côtes du rhône

    17.50€

  • Touraine

    17.50€

    rouge ou blanc

  • Brouilly

    25€

  • Bordeaux "chât. loumelat"

    22.50€


TOUS NOS VINS SONT DISPONIBLES EN CARAFES 60CL

Les millésimes et les arrivages peuvent varier selon les saisons. Consultez-nous. Merci. La bouteille = le prix du verre x 6 La carafe = le prix du verre x 5

La Tartine


24 Rue de Rivoli
75004 Paris 4ème